A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en...9788448849320FERRAN ADRIà
BEASCOA
domingo, 1 de octubre de 2017
Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesan...9788415888178JULI CAPELLA/FERRAN ADRIÀ...
LUNWERG
miércoles, 1 de enero de 2014
COMIDA FAMILIA FERRAN ADRDurante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos ...9788492981823FERRAN ADRIA JULI SOLER A...
INTEGRAL
martes, 1 de noviembre de 2011
SFERIFICACIONES Y MACARROUna novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos con platos habituales de nuestra cocina para demostrar que la cienc...9788434469167CLAUDI MANS PROLOGO FERRA...
ARIEL
jueves, 1 de abril de 2010
DICC DEL AMANTE COCINAEn esta obra Alain Ducasse nos detalla su concepción de la gastronomía, siempre vinculada al Mediterráneo y a su querido Gran Sur, del País Vasco a la Riviera, cuyos productos, ade...9788449325182ALAIN DUCASSE PRESENTACI...
PAIDOS
miércoles, 1 de septiembre de 2004
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