• PLATOS ESCOGIDOS DE LA COCINA VASCA

    MARQUESA DE PARABERE ESPASA CALPE Ref. 9788467063554 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere, Platos escogidos de la cocina vasca, que junto a La cocina completa y Confitería y repostería forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país. En...
    Dimensions: 230 x 150 x 20 cm Peso: 598 gr
    Sense estoc avui
    21,90 €
  • Descripció

    • ISBN / EAN : 978-84-670-6355-4
    • Data d'edició : 01/02/2022
    • Any d'edició : 2022
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : MARQUESA DE PARABERE
    • Número de pàgines : 256
    • Col·lecció : NO FICCIÓN



    Más de ochenta años después de su primera edición, Espasa recupera una de las grandes y más desconocidas obras culinarias de la Marquesa de Parabere,

    Platos escogidos de la cocina vasca,

    que junto a

    La cocina completa

    y

    Confitería y repostería

    forman ya parte de todas las cocinas de nuestro país.




    En este recetario, uno de los primeros sobre cocina vasca, encontraremos platos tan suculentos como el capón asado relleno a la vasca, el bacalao al «pill-pill», el besugo asado a la parrilla o el marmitako, pero también postres como el tocino de cielo adornado con merengue, los bizcochos rellenos de Vergara o el helado mantecado Tutti-Frutti, todo ello salpicado con interesantes notas explicativas, trucos y consejos.




    Un libro indispensable para los miles de aficionados a la cocina tradicional.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.