És aquest un llibre útil i pràctic, sobretot. L’alimentació, més enllà de modes, costums i gustos gastronòmics, ha de ser sempre completa, adequada i equilibrada per gaudir d’una bona salut.
Les seves autores, dietistes amb una llarga experiència docent, ens ofereixen, doncs, una guia per poder preparar fàcilment els nostres plats de cada dia. I ho fan a partir d’unes receptes que prioritzen els productes de proximitat i la seva facilitat d’elaboració. Ens expliquen també els fonaments energètics i les característiques essencials dels aliments que tenim a l’abast i quines són les nostres necessitats nutritives. I, a partir d’aquí, ens conviden a entrar a la cuina i preparar-nos uns plats sans, variats i saborosos.
