• CUINA MARE

    ROCA, JOAN COLUMNA Ref. 9788466424844 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions,...
    Ancho: 195 cm Largo: 255 cm Peso: 250 gr
    Disponible
    22,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-664-2484-4
    • FechaEdicion : 01/03/2019
    • AñoEdicion : 2019
    • Idioma : Catalán
    • Autores : ROCA, JOAN
    • Traductores : PARÉS SELLARÉS, NÚRIA
    • NumeroPaginas : 224
    • Coleccion : FORA DE COL.LECCIO
    Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes.
    Quines receptes s'inclouen en el llibre?
    ? Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares.
    ? Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos.
    ? Plats de sempre però amb una versió modernitzada.
    El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto