És aquest un llibre especial i singular. En l'escaiença del vint-i-cinquè aniversari del Mas de la Sala (Sallent) Ignasi Sala recopila i divulga els diversos sopars que, amb el títol de "Tastem el Bages", s'han portat a bon terme al seu restaurant familiar, amb productes genuïnament bagencs. Hi trobareu, doncs, magnífiques receptes, elaborades amb rigor i amor per la feina ben feta i, naturalment, respectuosa amb les característiques úniques d'aquest excel·lent rebost comarcal. A més, hi podreu llegir atinades i oportunes reflexions sobre la necessitat de valorar i reivindicar com cal el producte de proximitat. Una obra molt personal, però també, i en certa manera, col·lectiva. Sota el lideratge de l'Ignasi, s'hi apleguen alhora opinions de productors i comensals que han compartit plegats taula. Un llibre, en definitiva, que esdevé una aportació important per a tots els qui vulguin conèixer i experimentar uns plats i uns vins que són, gastronòmicament parlant, la senya d'identitat del Bages
