El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario, es un alimento venerado desde la Antigüedad, cuando se lo consideraba sagrado, un elixir de los dioses. Desde s...9788410674165SÁNCHEZ PERONA, JAVIER
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martes, 1 de julio de 2025
La vida en nuestro planeta no sería posible si no existieran los ecosistemas forestales. Conocidos como los pulmones de la Tierra, estos son un importante reservorio de biodiversid...9788410673359V. LASA, ANA
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jueves, 1 de mayo de 2025
¿Sabemos por qué los tomates saben poco? ¿Qué hay de verdad en toda la información que nos llega sobre el aceite de palma? ¿La nueva moda de no comer gluten incluso no siendo celia...9788410673649HERRERO, MIGUEL
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jueves, 1 de mayo de 2025
RIESGOS Y DESAFÍOSLos plásticos, por su versatilidad, durabilidad y bajo coste, se han convertido en materiales fundamentales en nuestra vida cotidiana. Sin embargo, su uso masivo y una gestión inad...9788410673625MORENO-ARRIBAS, M. VICTOR...
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jueves, 1 de mayo de 2025
BUSCANDO UN LUGAR EN EL MUNDOLa adolescencia está en el punto de mira. Cuestiones como la pornografía, la violencia machista y las transiciones de género avivan pánicos morales que alimentan el control y la ex...9788410672550PARRA, NOEMI
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sábado, 1 de febrero de 2025
SOCIALISMO Y FILOSOFÍAEn esta antología se recoge una variedad de escritos de Manuel Sacristán de carácter filosófico y político en torno a distintos temas, problemas y experiencias históricas. La ecolo...9788410672635GALLARDO BLANCO, GONZALO
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sábado, 1 de febrero de 2025
(Y PARA QUIENES NO LO SON TANTO)Este libro ofrece una introducción rápida y pedagógica, para jóvenes y para quienes no lo son tanto, a las ideas anarquistas y libertarias. Subraya, conforme a esas ideas, que las...9788410671836TAIBO, CARLOS
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domingo, 1 de diciembre de 2024
Hasta hace un par de décadas, la visión más extendida de las bacterias era la de organismos unicelulares relativamente simples, cuya vida consistía en aprovechar individualmente lo...9788410671676ESPINOSA URGEL, MANUEL
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martes, 1 de octubre de 2024
Hace cincuenta años que murió Franco, un dictador que tuvo todo el poder durante casi cuatro décadas. Unos le querían y otros le odiaban. Todos le temían. El caudillo de España 020...9788410671133MARTÍNEZ SOLER, JOSÉ A. /...
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martes, 1 de octubre de 2024
CRÓNICA DEL PAÍS DEL LIBROIsrael existe porque existe el pueblo judío. Y el pueblo judío existe porque existe el Libro. Sobre este razonamiento simple se engarza la historia. La sociedad israelí aún no ha d...9788410671652MASEGOSA, ALBERTO
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martes, 1 de octubre de 2024
ENSAYOS SOBRE EL FASCISMO ESPAÑOLEl franquismo no fue un fenómeno aislado ni marginal, sino una pieza fundamental del mosaico fascista europeo. Lejos de ser una simple dictadura autoritaria, como muchos historiado...9788410671164GALLEGO, FERRAN
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domingo, 1 de septiembre de 2024
LAS CLAVES PARA DESCIFRAR A ISRAEL EN GAZAHay libros que todo escritor preferiría no escribir. Este lo firma un israelí exiliado en su propia ciudad, en Jerusalén. Desde el 7 de octubre de 2024 Margalit se siente enfrentad...9788410671157MARGALIT, MEIR
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domingo, 1 de septiembre de 2024
Centenares de españolas perecieron en el infierno nazi. En su exilio como republicanas, muchas colaboraron con la Resistencia francesa, aunque apenas se les ha concedido el mérito ...9788410670594ROSADO ORQUÍN, AMALIA
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sábado, 1 de junio de 2024
UN RECORRIDO HISTÓRICOLa historia de las matemáticas ha sido la gran ausente de la educación matemática, a pesar de que cada vez más docentes de diferentes niveles educativos se han interesado por la in...9788413529820SABARIEGO ARENAS, PILAR
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lunes, 1 de abril de 2024
DE LENIN A XI JINPING“El radiante mañana” prometido por Stalin —y antes anunciado por Lenin— era una brillante utopía que sirvió para esconder un totalitarismo represivo que trajo luego la estabilizaci...9788410670068ELORZA, ANTONIO
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lunes, 1 de abril de 2024
CRÓNICA DE UNA NAKBA ANUNCIADAEl pueblo palestino se enfrenta a una de las mayores encrucijadas de su historia contemporánea. Después de que su territorio sufriera una radical transformación geopolítica y demog...9788410670099ÁLVAREZ-OSSORIO, IGNACIO/...
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lunes, 1 de abril de 2024
El ejercicio físico produce beneficios indudables en todo el organismo, en nuestra salud y, por supuesto, en el cerebro. Sin embargo, en los últimos años han pasado relativamente d...9788413529769TREJO, JOSÉ LUIS / SANFEL...
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viernes, 1 de marzo de 2024
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