CUINA DE L AVELLANAAquest llibre pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d'elaboració domèstica de plats creatius. L'obra dem...9788489890350JOFRE-GARCIA
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miércoles, 15 de septiembre de 1999
200 RECEPTES TARRAGONESSelecció de receptes dels diversos municipis de la comarca del Tarragonès, agrupats en nou apartats: salses; entrants i amanides; arrossos i fideus; ous; verdures; sopes i escudell...9788489890626ARJONA
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miércoles, 5 de abril de 2000
CUINA MASIES DE POBLETPlats amb llarga tradició creats a recer del monestir de Poblet, el més gran monestir cistercenc de Catalunya, i de les Muntanyes de Prades, una subcomarca d'excepcional interès na...9788489890596VIDAL BORRAS MERCE
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miércoles, 5 de abril de 2000
SUCULENTS ROSTITS GUISATSSelecció de receptes del gran mestre de la cuina catalana més tradicional, Ignasi Domènech (Manresa 1874 - Barcelona 1956). L'Arxiu Gastronòmic que porta el seu nom ha elaborat una...9788489890589DOMENECH
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miércoles, 5 de abril de 2000
LA CUINA DEL FOIE GRASEl foie gras no només es degusta damunt d’un canapè al començament d’un àpat de festa! Hi ha mil i una maneres de cuinar-lo, per si mateix o per encisar altres plats. C...9788496035058THIBAUT ELIANA
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jueves, 5 de diciembre de 2002
El món romà no sols és una part important dels orígensde Catalunya, també ens acompanya cada dia en recórrerles places i carrers de les nostres ciutats. Hi ha aspectes,però, molt o...9788415456070Coia Valls i X. R. Trigo
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jueves, 1 de marzo de 2012
Les plantes aromàtiques, conegudes des detemps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana,són el pretext perquè la Núria Duran i laMontserrat Roig ens portin, per camins di...9788415456353Núria Duran i Montserrat ...
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viernes, 1 de junio de 2012
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