IDEAS, TRUCOS Y RECETAS PARA NO TIRAR NADALa cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfar...9788448024147PARELLADA, ADA
TIMUN MAS
domingo, 1 de abril de 2018
TODO LO QUE HAY QUE SABER PARA SAR UN PASO MÁS EN LA COCINA¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas? De ...9788467052008SHINE/RTVE
ESPASA CALPE
domingo, 1 de abril de 2018
Y DELICIOSOS PLATOS CON LEGUMBRESJuan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, ...9788448024161POZUELO, JUAN
TIMUN MAS
domingo, 1 de abril de 2018
Si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un poco pretencioso, o la información de las etiquetas de las botellas te deja indiferente, necesitas este libro ...9788432904462EWING-MULLIGAN, MARY/MCCA...
CEAC
domingo, 1 de abril de 2018
¿Se puede disfrutar comiendo sin gluten? ¿Existen alternativas vegetarianas? ¿Voy a poder cocinar en casa de forma sencilla? La respuesta es ¡sí! Gracias a este libro cocinarás pla...9788491181286VARIOS AUTORES
INTEGRAL
jueves, 1 de marzo de 2018
Pappardelle, dischi volanti, fideos soba… La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien ocu...9788494731822LEDEUIL, WILLIAM
LIBROOKS
jueves, 1 de marzo de 2018
En el restaurante Tickets no hay lugar para el aburrimiento, allí solo cabe la complicidad y la buena compañía. Es más, la diversión como ingrediente imprescindible en la cocina ha...9788490568712ADRIÀ ALBERT
RBA
jueves, 1 de marzo de 2018
Un volumen práctico y atractivo todo lo que hay que saber sobre este fenómeno, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él.Gracias a esta obra se p...9788417273118FREIXES CASTRELO, SERGI/P...
LAROUSSE
jueves, 1 de marzo de 2018
LA CIENCIA DE COCINARLas principales técnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia. Los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y téc...9780241341780VARIOS AUTORES,
DK
jueves, 1 de marzo de 2018
Dividido en tres bloques, directos, con un enfoque totalmente práctico y sin paja, el libro se centra en los tres pilares fundamentales de una buena alimentación: aprender a com...9788417057305FOLGAR, LIDIA
ARCOPRESS
jueves, 1 de marzo de 2018
Sana, creativa, fácil y gourmet. Así es la cocina vegana que nos invita a probar Marie Laforêt en este libro "Healthy Vegan", que Beta Editorial publica en su colección Enciclopedi...9788470914461LAFORET, MARIE
BETA
jueves, 1 de marzo de 2018
? Una obra que sienta las bases de la cocina vegana, tanto para profesionales como para aficionados.? Un manual que destaca por la originalidad y diversidad de sus recetas, que aba...9788479539986LAWTON, BECKY/SUKH, PRABH...
URANO
jueves, 1 de marzo de 2018
TEMPTACIONS I DELÍCIES SENSE INGREDIENTS D'ORIGEN ANIMALEns encanta el dolç! Ho sabem nosaltres i ho sap la indústria alimentària, que afegeix sucre blanc (i altres coses!) en molts aliments processats per augmentar-ne les vendes. Però ...9788483309872CASTELLS, MARTA
HELIOS VIENA
jueves, 1 de marzo de 2018
UNA INMERSIÓN RÁPIDAEn la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a través de los sentidos; también se disfruta y se racionaliza con la reflexión"...9788491177555MANS, CLAUDI
TIBIDABO EDICIONES
jueves, 1 de marzo de 2018
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