EL VIAJE DE VUELTA AL ORIGEN DEL CHOCOLATEJordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo ...9788408197553ROCA, JORDI/MEDINA, IGNAC...
PLANETA
jueves, 1 de noviembre de 2018
LAS RECETAS MÁS DULCESMasterChef Junior ya tiene su quinto libro, ¿Qué hay de postre?, donde encontrarás las recetas más dulces de los pequeños concursantes del exitoso programa de TVE.¿Quieres aprender...9788467052626SHINE/CR TVE
ESPASA CALPE
jueves, 1 de noviembre de 2018
HOMENATGE D'EL CELLER DE CAN ROCA A LA GASTRONOMIA ESCOCESAUn homenatge de El Celler de Can Roca a la gastronomia escocesa.Escocia i gastronomia? A priori, no sembla una relació massa suggeridora. Què duu, aleshores, en Joan, en Josep i en...9788494872525ROCA FONTANÉ, JOAN/ROCA F...
LIBROOKS
jueves, 1 de noviembre de 2018
La guía más completa y rigurosa sobre la cerveza artesana en España es un documento de referencia para los amantes de la cerveza y curiosos del mundo del home-brewing. A través de ...9788408165736CASTELLS ENCINAS, IVÓ/BUE...
PLANETA
jueves, 1 de noviembre de 2018
El libro de recetas vegetarianas de la instagramer e influencer Dulcinea.En este libro firmado por Dulcinea encontrarás las recetas vegetarianas más sabrosas y originales, y todo e...9788417305024(PAOLA CALASANZ), DULCINE...
ROCA EDITORIAL
jueves, 1 de noviembre de 2018
CAZUELAS Y CACEROLASEste libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos in...9788408197546GARCÍA-ARBÓS, SALVADOR/PÉ...
PLANETA
jueves, 1 de noviembre de 2018
Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mi...9788408196242ARGUIÑANO, KARLOS
PLANETA
jueves, 1 de noviembre de 2018
100 RECETAS PARA COMPARTIR EN FAMILIA100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos. «Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y ...9788417338589BERASATEGUI, MARTÍN
GRIJALBO
jueves, 1 de noviembre de 2018
TRADICIÓ AMB TOC TORRESLa tercera entrega de Torres a la cuina. El toc Torres és una constant a la nostra cuina. Diferent, creatiu, sorprenent..., el toc Torres juga amb els conceptes, les bases i els i...9788417444471TORRES, SERGIO/TORRES, JA...
ROSA DELS VENTS
jueves, 1 de noviembre de 2018
TRADICIÓN CON TOQUE TORRESLa tercera entrega de Torres en la cocina. El toque Torres es una constante en nuestra cocina. Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las ba...9788401021374TORRES, SERGIO/TORRES, JA...
PLAZA JANES
jueves, 1 de noviembre de 2018
La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es ...9788417273620ERAUZKIN CAÑADA, IKER
LAROUSSE
jueves, 1 de noviembre de 2018
EDICIÓN REVISADA Y AMPLIADALa coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre. Y es que de lo que se trata es de buscar el equilibrio ...9788441540507PÉREZ BELHADJ, TUPAC AIRA...
EDICIONS ANAYA MULTIMEDIA S.A.
jueves, 1 de noviembre de 2018
LES SALSES · ELS APERITIUS · LES ENSALADES · LES SOPESLes cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats i regions d'aquests dos grans territoris, ...9788494748486MARQUÉS CARBONELL, VICENT
EDICIONS SIDILLA
lunes, 1 de octubre de 2018
RECETAS VEGETARIANAS DE ORIGEN JUDÍOHazana hebreo moderno. n. nutriciónLa comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paol...9788416407514GAVIN, PAOLA
CINCO TINTAS
lunes, 1 de octubre de 2018
UNA AVENTURA GASTRONÓMICAEn Cataluña, una aventura gastronómica, José Pizarro viaja desde la impresionante arquitectura de Gaudí en la bulliciosa Barcelona hasta las ruinas romanas y griegas de Gerona y la...9788416407491PIZARRO, JOSÉ
CINCO TINTAS
lunes, 1 de octubre de 2018
PLATS FÀCILS PER LLUIR-SEEn aquest receptari hi trobareu una seixantena de receptes variades i saboroses, molt fàcils d'elaborar, basades en ingredients senzills i fàcils de trobar, que us permetran elabor...9788490347737CRIADO TOLEDO, PILAR
COSSETANIA EDICIONS
lunes, 1 de octubre de 2018
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