Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos. ¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña? ¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda? ¿Entre...9788408293941CHARTIER, FRANÇOIS
PLANETA
martes, 1 de octubre de 2024
El tercer libro de Josh Niland, ganador del James Beard Award y «el mejor carnicero del pescado» del mundo.Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en todo e...9788408282303NILAND, JOSH
PLANETA
martes, 1 de octubre de 2024
ELS ÀPATS DE LA FELICITATL’esmorzar de forquilla és una tradició gastronòmica basada en un esmorzar consistent, sovint amb plats que associem al dinar o al sopar. Era popular entre treballadors i persones ...9788412754872FÀBREGA I COLOM, JAUME
URSULA LLIBRES
martes, 1 de octubre de 2024
La Guia de Vins de Catalunya arriba a la seva setzena edició amb la intenció de fer un balanç de tot el que ha passat en aquests setze anys; del que ha canviat i del que encara no,...9788494929366IA ALCOVER, JORDI - NARAN...
SUB. SUBVERSIVA LECTURA
martes, 1 de octubre de 2024
Soy entusiasta recopiladora de recetas tradicionales, básicamente valencianas, cocinera en casa y aficionada a la fotografía.Este es mi séptima publicación, prologada por el gastró...9788410046351PEIRÓ, CHELO
EDITORIAL SARGANTANA
martes, 1 de octubre de 2024
Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales. Actualm...9788408295402CELADA, EVA/HERNÁNDEZ, AL...
PLANETA
martes, 1 de octubre de 2024
ADAPTA TU ALIMENTACIÓN A ESTA NUEVA ETAPA Y OLVÍDATE DE LAS DIETASHaz que tus comidas sean tus mejores aliadasLa menopausia trae consigo cambios a nivel metabólico, cardiovascular, neuronal y, por supuesto, hormonal. Y acompañar de forma específi...9788413443645MARCÈ, MARTA
ALIENTA
martes, 1 de octubre de 2024
COCINA DE EMOCIONES CON UN SINFÍN DE RECETAS SANADORASUn libro de cocina fascinante, en el que descubrirás una gastronomía casera, cosmopolita, pero, sobre todo, un sinfín de recetas sanadorasEl recetario de Isabel Sorribas, más conoc...9788408294443ISABEL SORRIBAS (@HOYCOME...
PLANETA
martes, 1 de octubre de 2024
RECETAS BRUTALES PARA CADA MOMENTOCocina rico, fácil y saludable para cualquier ocasión.Chef Bosquet vuelve con un nuevo libro para ayudarte a salvar cualquier evento: una comida con tus padres, una cena improvisad...9788467074512CHEF BOSQUET
ESPASA CALPE
martes, 1 de octubre de 2024
TÉCNICAS Y RECETAS PARA PREPARARLOS EN CASADaniel Jordà es el gran especialista en panettones de este país y en este libro recoge toda su experiencia, después de 15 años de pruebas, éxitos y errores en la elaboración de un ...9788410124646JORDÀ, DANIEL
LAROUSSE
martes, 1 de octubre de 2024
Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella Michelin, nos propone un viaje gastronómico y cultural por México que se enrique...9788410124622CHÁVEZ MIRANDA, SUE
LAROUSSE
martes, 1 de octubre de 2024
¡Saborea la magia del cine en casa!Seguro que alguna vez has querido probar los cupcakes con purpurina de los troles, los bombones de la princesa de los hielos o la tarta de manzan...9788467074499SHINE/RTVE
ESPASA CALPE
martes, 1 de octubre de 2024
Las mejores recetas de ramen fácilmente explicadas, paso a paso.Ramen: un gran candidato a ostentar el título de plato nacional de Japón, y el de uno de los más queridos por gente ...9788448040789ANDERSON, TIM
TIMUN MAS
martes, 1 de octubre de 2024
LA CUINA I LA LLENGUA CATALANA, L'ESCUDELLA PERFECTADel menjar en surten una quantitat extraordinària d’expressions i refranys que ens defineixen. Qui no té un all té una ceba; gallina vella fa bon caldo; remenar les cireres; ser un...9788410161238QUINTANA, LLUC/MONTENEGRO...
COMANEGRA
martes, 1 de octubre de 2024
«AQUEST LLIBRE ÉS EL CANT D’AMOR QUE LES NOSTRES CARXOFES NECESSITAVEN» Del pròleg de JULIÀ GUILLAMONLa carxofa és la joia de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especia...9788410161320GARCIA PARAJUÀ, PAU
COMANEGRA
martes, 1 de octubre de 2024
RECETAS DIFERENTES PARA SALIR DE LO DE SIEMPREPaula Gonu se convierte en tu cocinera de confianza en su primer libro de cocina, Comer y esas cosas: recetas diferentes para salir de lo de siempre. Unos noodles de arroz, una pa...9788410050822GONU, PAULA
MONTENA
martes, 1 de octubre de 2024
COCINA SENCILLA Y RÁPIDARecupera con Simplemente Jamie la alegría de cocinar y de comer. En cinco capítulos que abarcan comidas de entre semana, recetas de fin de semana para triunfar, asados deliciosos, ...9788425359866OLIVER, JAMIE
GRIJALBO
martes, 1 de octubre de 2024
UN VIAJE POR LOS PANES Y PANADERÍAS DE ESPAÑAPan de pueblo es un libro único que presenta por primera vez un mapa completo del pan tradicional de España, descubriendo el tesoro de la panadería de los rincones más remotos del ...9788425366987YARZA, IBÁN
GRIJALBO
martes, 1 de octubre de 2024
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