Todos los establecimientos de restauración deben garantizar la salubridad de los alimentos y adoptar las precauciones necesarias para asegurar que los productos que sirve al cliente no van a provocarles enfermedades tras su consumo. Estas enfermedades, denominadas enfermedades de transmisión aliment...
Autores :'Elena Benavente García y Pedro Ignacio Benavente Jareño'
Ilustradores :/
Número de páginas :168
Colección :Hostelería
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